Paradiso

Paradiso

 

Ingredienti:

6 uova

150 gr di zucchero a velo

150 gr di farina 00

50 gr di amido di mais

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito per dolci

125 gr di yogurt bianco

 

Procedimento:

Montate le uova intere con lo zucchero a velo,

saranno pronte quando avranno raddoppiato il loro volume.

Versate lo yogurt e amalgamate.

Unite le varie polveri, setacciatele e poco alla volta

 unitele alle uova.

Formato il composto, versatelo in una tortiera imburrata e infarinata.

Infornate a 160° forno prima statico, a metà cottura ventilato che

andrà a completarne la cottura.