Piadina

 

Piadina

 

Ingredienti:

500 gr di farina

70 gr di olio d'oliva

100 ml di latte tiepido

10 gr di sale

100 ml di acqua tiepida

 

Procedimento:

Mettete la farina sulla spianatoia con il sale intorno,

al centro l'olio d'oliva, mentre l'acqua e il latte uniteli.

Versandoli un po' per volta iniziate a unire il tutto impastando.

Quando si sarà formata una palla compatta, lasciatela riposare 20 minuti.

Formate un salsicciotto e dividetelo in 10 palline.

Fate riscaldare la padella, stendete finemente con un mattarello le palline,

dando una forma rotonda e della grandezza desiderata.

Una volta in padella devono stare 3-4 minuti per lato.

Prima di farcirle a vostro piacere riscaldatele.