Cotoletta saporita
Ingredienti:
2 fette di petto di tacchino
40 gr di pistacchi
50 gr di pangrattato
20 gr di formaggio stagionato
prezzemolo fresco
olio di oliva
Procedimento:
Mettete nel mixer i pistacchi, il pangrattato,
il formaggio stagionato e il prezzemolo fresco.
Frullate il tutto e avrete un'ottima e saporita impanatura.
Non ho messo il sale tra gli ingredienti perchè i
pistacchi sono già salati, comunque potete sempre
aggiungerlo se ne trovate la necessità.
Untate con l'olio di oliva le fette di petto di tacchino prima di
passarle nella impanatura.
Ponetele in una teglia su di un foglio di carta forno,
cuocete a 180° forno statico.
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