Gateau di patate

 Gateau di patate

 

Ingredienti:

700 gr di patate bollite

2 uova

6 fette di prosciutto cotto affumicato

6 fette di salame

100 gr di provola fresca

3 uova sode

10 gr di sale

pepe nero

1 tazzina da caffè di latte

50 gr di formaggio grattugiato

basilico

burro

pane grattato

 

Procedimento:

Dopo aver bollito le patate, schiacciatele e fatele raffreddare.

 Aggiungete il sale, il pepe nero,

il basilico,il formaggio grattugiato, le uova e il latte.

Imburrate e cospargete il pane grattato in una teglia con il bordo alto,

fate uno strato con il composto di patate continuate con le uova sode,

il prosciutto cotto affumicato, il salame e la provola fresca.

Coprite con l'altro composto di patate, il pane grattato e qualche fiocco di burro.

Infornate 200° forno statico.

Sarà pronto quando diventa dorato.