Cotoletta al pesto
Ingredienti:
2 fette di fesa di tacchino
2 tuorli
40 gr di pesto
pane grattato q.b.
olio q.b.
1 foglio di carta forno
Procedimento:
Unite i tuorli con il pesto,
passate le fette di tacchino nel composto
da entrambi i lati e poi nel pane grattato.
Ponete le cotolette in teglia su un foglio di
carta forno sparso da un filo di olio,
infornate 200° forno statico.
Una volta pronte ho abinato un contorno
di carciofi trifolati.
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