Crostata alla marmellata di pesca e amaretti

Crostata alla marmellata di pesca e amaretti

Ingredienti:

 Pasta frolla:

150 gr di zucchero

250-300 gr di farina

125 gr di burro

3 uova

5 gr di lievito per dolci

 Farcitura:

marmellata di pesca

biscotti amaretti

liquore amaretto

Procedimento:

unite la farina con lo zucchero, il burro precedentemente sciolto,

5 gr di lievito e le tre uova (2 intere e 1 tuorlo).

Una volta pronto, mettete l'impasto in frigo per 30'.

Prendete l'impasto, formate 2 dischi del diametro della teglia,

stendete il primo salendo fino al bordo,

procedete  nello stendere la marmellata

e disponete gli amaretti bagnati nel liquore.

Coprite il tutto con l'altro disco

chiudendo bene il bordo.

Infornate a 160° forno statico.

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