Focaccia
Ingredienti:
500 gr di farina
2 patate medie
5 cucchiai di olio d'oliva
10 gr di sale
25 gr di lievito di birra
acqua q.b.
Procedimento:
Unite la farina con la patata, precedentemente bollita e ben schiacciata.
Aggiungete il sale, l'olio e il lievito sciolto nell'acqua tiepida.
Mettete l'impasto a lievitare per almeno 2 ore.
Dopo due ore stendete l'impasto e farcite a piacimento.
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