Torta allo yogurt

Torta allo yogurt

Ingredienti:

300 gr. di farina
200 gr. di zucchero
3 uova
buccia grattata di un limone
2 yogurt
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
80 gr. di burro

Procedimento:
prendete le 3 uova e separate i tuorli dagli albumi,
montate gli albumi con 50 gr. di zucchero,
unite i tuorli con lo zucchero restante, la buccia grattata di un limone e il burro, iniziate a montare aggiungendo pian piano i 2 yogurt e per finire la farina con la bustina di lievito e la bustina di vanillina.
Formato il composto aggiugete gli albumi montati, sempre mescolando dal basso verso l'alto,
versate il tutto in una teglia imburrata e infarinata, in forno a 180° forno statico e a metà cottura forno ventilato.