Pizza
Ingredienti:
800 gr di farina 00
200 gr di farina 0
25 gr di lievito di birra
15-20 gr di sale
2 cucchiai di olio
acqua q.b.
Procedimento:
Unite le due farine aggiungete il sale e i 2 cucchiai di olio.
Sciogliete il lievito nell'acqua tiepida e versatela mentre
impastate.
Lavorate la pasta fin quando non si presenta
compatta ma morbida al tatto.
Lasciate l'impasto lievitare almeno 3 ore.
Prendete la pasta stendetela su una teglia e farcitela a piacere.
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