Gnocchi

Gnocchi

Ingredienti:

250-300 gr di farina

200 gr di patata

un pizzico di sale

acqua q.b.

Procedimento:

Unite la farina e la patata, precedentemente bollita e ben schiacciata.

aggiungete un pizzico di sale e l'acqua q.b.

Formate dei cordoncini e tagliateli  a tocchetti.

Per dare una forma  ai tocchetti utilizzate, la forchetta o un cestino.
Fateli bollire in abbondante acqua.
Conditeli a vostro piacimento.