Mafalda corta con pomodori perino e carne macinata di vitello

Mafalda corta con pomodori perino e

carne macinata di vitello

Ingredienti:

160 gr di mafalda corta

300 gr di pomodori perino

100 gr di carne macinata di vitello

sale q.b.

olio q.b.

prezzemolo q.b.

50 gr di formaggio grattugiato

Procedimento:

Nella padella mettete l'olio, i pomodori perino spaccati a metà,

il sale e il prezzemolo tritato.

A metà cottura aggiungete la carne macinata di vitello.

(Aggiungete l'acqua della pasta se si asciuga troppo il sugo).

Portate a cottura.

Quando la pasta è cotta versatela nella padella con il formaggio grattugiato,

mantecate il tutto, impiattate e servite.