Secondo piccantello

Secondo piccantello

Ingredienti:

6 fettine di carne di vitello

300 ml di passata di pomodoro

mezzo peperone rosso

mezzo peperone giallo

1 peperone verde piccante

sale q.b.

prezzemolo q.b.

olio q.b.

Procedimento:

Arrostite i peperoni.

In una padella mettete la passata di pomodoro con l'olio, il sale e il prezzemolo.

Levata la buccia ai peperoni, tagliateli a listarelle e metteteli nel sugo.

A metà cottura della salsa, mettete le fettine di carne di vitello.

Controllate la cottura girando spesso le fettine, se la salsa tende ad

asciugare aggiungete un pò di acqua, questo fin quando il tutto è cotto bene.

Impiattate e servite.