Plum cake salato

Plum cake salato

Ingredienti:

300 gr di farina

1 bustina di lievito per torte salate

3 uova

50 ml di olio di semi

150 ml di latte

1 cucchiaino di sale

pepe q.b.

prezzemolo q.b.

3 fette di prosciutto cotto

80 gr di emmental

Procedimento:

Setacciate la farina direttamente nella ciotola, aggiungete la bustina

di lievito per torte salate, il sale, il pepe, il prezzemolo ben tritato,

le uova intere, l'olio e poco alla volta  girando il tutto il latte.

Il composto non sarà né troppo denso né troppo liquido.

Tagliate a pezzetti il prosciutto, l'emmental e unite al composto.

Rivestite la teglia dove abitualmente fate il plum cake con la carta forno,

versate il composto e infornate 190° forno statico.