Agnolotti alla carne con zucchina e zafferano

Agnolotti alla carne con zucchina e zafferano

Ingredienti:

1 confezione di Agnolotti RANA

4 zucchine piccole

1 bustina di zafferano

100 ml di panna da cucina

formaggio grattugiato q.b.

1 spicchio di aglio

sale q.b.

pepe q.b.

basilico q.b.

olio q.b.

Procedimento:

In una padella mettete l'olio, l'aglio, la zucchina tagliata a pezzetti,

il sale, il pepe e il basilico.

Portate a cottura.

Unite la panna con lo zafferano,

 unite alla zucchina e fate cucinare per 2 minuti.

Quando gli agnolotti sono cotti versateli nella padella

e amalgamate con il formaggio grattugiato a fornello spento.

Impiattate e servite.