Peperoni ripieni fritti

Peperoni ripieni fritti

Ingredienti:

5 peperoni cornetto

200 gr di carne macinata

4 fette di pancarrè

1 spicchio di aglio

sale q.b.

pepe q.b.

prezzemolo q.b.

1 uovo

latte q.b.

formaggi grattugiato q.b.

olio d'oliva q.b.

Procedimento:

Mettete le fette di pancarrè nel latte per 2 minuti.

Eliminate il latte in eccesso e unite la carne macinata,

il sale, il pepe, il prezzemolo, l'aglio tritato,

il formaggio grattugiato e l'uovo.

Formato l'impasto riempite i peperoni e friggeteli

in padella con olio d'oliva (coprite la base della padella).

Saranno pronti quando li avrete fritti su tutti i bordi.

Terminata la cottura mettete un pò di sale.