Spaghettini con filetti di baccalà alla calabrese

Spaghettini con filetti di baccalà

alla calabrese 

Ingredienti:

160 gr di spaghettini

300 gr di filetto di baccalà

400 gr di pomodoro pelato

40 gr di olive nere

capperi q.b.

2 spicchi di aglio

prezzemolo q.b.

1 peperoncino piccante

origano q.b.

olio q.b

Procedimento:

In una padella mettete l'olio, l'aglio, il peperoncino,

 il pomodoro pelato, l'origano e il prezzemolo.

Quando il pomodoro pelato arriva a metà cottura mettete i filetti

di baccalà (fatti spugnare 3 giorni prima) con le olive nere e i capperi.

Portate a cottura.

 Levate i filetti di baccala dalla padella

 per mantecare gli spaghettini con il pomodoro pelato.

Impiattate con i filetti di baccalà e servite.