Olive farcite

Olive farcite

Ingredienti:

500 gr di olive grandi denocciolate

2 cucchiai di pane grattugiato

10 capperi

1 wurstel grande

4 uova

farina q.b.

pane grattugiato

sale q.b.

olio q.b.

basilico q.b.

Procedimento:

In un pentolino mettete i 2 cucchiai di pane grattugiato

 con i capperi, il basilico e l'olio (1 minuto).

versate nel mixer con il wurstel.

Riempite le olive (aiutatevi con un sac a poche).

Passatele nelle farina,

 nell'uovo con il sale e nel pane grattugiato (per 2 volte).

Friggete nell'olio caldo.