Tagliatelle al sugo di calamaro ripieno

Tagliatelle al sugo di calamaro ripieno

Ingredienti:

5 calamari

30 gr di mollica di pane

20 gr di formaggio grattugiato

1 spicchio di aglio

prezzemolo tritato q.b.

sale q.b

pepe q.b.

olio q.b

400 gr di pomodoro pelato

origano q.b.

Procedimento:

Mettete nel mixer:

la mollica di pane, il formaggio, il prezzemolo, i ciuffi dei calamari,

  l'aglio,l'olio, il sale e il pepe.

 Il composto ottenuto andrà messo all'interno

 dei calamari precedentemente puliti.
(Aiutatevi con un cucchiaino o un sac a poche).

In un pentolino mettete il pomodoro pelato con il sale, l'olio e l'origano.

Portate a cottura.

Mettete i calamari in una teglia, versate la salsa e infornate

200° forno statico.

Quando la pasta sarà cotta conditela con la salsa  ottenuta

unendo il calamaro tagliato a fette.